Olio extra vergine di oliva 100% italiano, ottenuto con olive della varietà “Roggianella” esclusivamente raccolte a mano, negli uliveti dell’azienda Capparelli.
L’azienda dispone di un frantoio a ciclo continuo con estrazione a freddo.
L’olio Capparelli si abbina molto bene con i prodotti di qualità del nostro territorio, è ottimo per esaltare i sapori delle pietanze a crudo.
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